2021.10.25 13:02ぽかぽか薬膳スープ自分のカラダに一番合うものは、結局は和食だなぁというところに落ち着くのですが、旅先では食のチャレンジャーで、気になったものは片っ端から攻めまくるわたしです。(笑)旅先でのインスピレーションを食卓に反映するのも好き。日曜日の陰ヨガ後のランチは思いつきで冷凍庫のお掃除でスペアリブと手持ちの薬膳食材で肉骨茶(バクテイ)風こんな感じかなぁ〜とテキトーなか自分流で作ったけど、ボーンブロスのエキスと薬膳スパイスの出汁が良い感じに美味しくできました。白葱と生姜もどっさり入れて、衛気を養い免疫力アップよ。肚からポっかポカしてきた。
2021.10.14 06:12久々の外中継今日は久々にお外から中継しました。すぐ近くの高槻安満遺跡公園からです。じゅんこさん、たまみさん、かがみさん飛び入りで高槻までお越し下さいましてありがとうございました。快晴で太陽が眩し過ぎて途中かなり暑くなりましたが、外の解放感は最高ですね。秋の涼しい風と広い空がとっても気持ちよかったですー!終わった後、みんなでちょっとおやつ食べて私はそのあともう1レッスンして木陰でちょっとごろごろと昼寝しましたー。ヨガスタジオがインドアじゃなくて外スタジオでも全然いいんじゃない?なんて思ってしまう私です。大きな木(木陰)とふかふかの芝生さえあればもうそれは贅沢な自然のスタジオですよ。呼吸や身体の感覚が普段の何十倍も鮮やかに感じられますからねー。またやりましょう〜♪
2021.10.08 23:46八宝粥今日の朝ごはんは八宝粥中国ではお馴染みのお粥です 雑穀や豆やナッツのお汁粉風自然塩を少しかけただけで充分に美味しいし、色んな味がする!小豆 粳米 黒米蓮の実 松の実 龍眼肉大棗落花生お粥だけど100回噛んで噛んで口の中で唾液と絡ませるとより甘ーくなるいっただっきまーす。朝から身体に良いものを入れるとエネルギーがもくもく湧いてきますね。お天気も秋晴れが爽やかだし大股で早歩きで歩いて朝のヨガレッスンに行ってきまーす!
2021.10.04 13:34【レポート】10月のTOMOKO先生のNYピラティスオシャレなニューヘアスタイルがお似合いなTOMOKO先生、ザ、ニューヨーカー!って感じ。今月もブルックリンのご自宅から中継して下さいました。
2021.10.04 12:54薬膳甘味処こないだ生なつめをコンポートにした話しをしましたが、コンポート色々活用してます。台湾やベトナム、中国なんかに行くと豆や芋や穀類や漢方食材などが入った甘過ぎなくてからだにやさしい温かいスイーツが色々あってそんなスイーツを色々発掘するのも旅の楽しい醍醐味のひとつです。台湾では豆花にはまりベトナムではチェーにはまり中国では亀ゼリーや胡麻団子、黒胡麻汁粉にはまった。ちなみにインドのスイーツは激甘過ぎて食べれやしない。それにマサラスパイスが入っててなんかカレー風味で頭でなんとか処理しようとしてもカレーと甘い物はやっぱ別物、身体が全然受け付けない。タイのスイーツも着色料と人工甘味料、コンデンスミルクのオンパレードでおえーっとなっちゃう。薬膳の知識と、旅先の記憶を手...
2021.10.03 13:58なんくるないさー10月になりました。日曜日の朝の陰ヨガ後に宝塚の福知山の廃線敷を武田尾までを歩いてきました。秋天一碧で清々しい氣を沢山浴びてきました。今月の壁書道の沖縄の『なんくるないさー』は要らない力みがフッと抜ける好きな言葉なんですがどうにかなるから大丈夫〜っていう軽いノリの言葉ではなくって真意は...真(まくとぅーそうけば)なんくるないさー人として正しいことをしていれば、ものごとは自然に向かうべき方向に向かうという人事を尽くして天命を待つに近い言葉だそうな。沖縄の複雑な歴史を前向きに生き抜いてきた人達のとても力強い言葉なんですね。タイ語のマイペンライ(もっと軽い感じに聴こえるけど)にも真意があるのかなーとふと気になりました。ライオンキング風に云うとハクナマタタ♪...
2021.09.30 23:54なまごめ なまごみ なまなつめ生なつめの季節がやってきましたなまなつめって早口で何回も繰り返し言ったら噛んじゃう。なまにゃつめ、、って猫風になる私。(笑)近所の八百屋さんで見かけて業者??というくらい大量仕入れしました。中国では、この季節になると市場によく出回るを見ますが日本ではたまに見かけるくらいかな。旬があっという間に終わっちゃうのと、美味しくてとっても虫がつきやすいだからなかなか貴重な果実です。数年間ずっと中国人先生のとこで薬膳の勉強もしてるのですが(学びの途中で先生を変えたりもしました)自分の暮らしの中でちょこちょこ取り入れながら楽しんでいます。教科書通りのお勉強も大事だとは思いますが、そこから自分で考えてアイデアにしていくこと、遊び心を持ってクリエイティブに楽しむこと、特...